RUANDA GİTESİ NATURAL #2

PETRA ROASTİNG
RUANDA GİTESİ NATURAL #2

Bölge : Karongi
Tür : Bourbon
İşlem : Natural
Hasat Yılı: 2020-2021
Rakım : 1750-1800m


Her sezonda mutlaka yer almasını istediğimiz bölgelerden biri Ruanda. Kahve üretimi ülkedeki başlıca gelir kaynaklarından biri. Bu nedenle sürekli artan bir kalite görmek mümkün. Başlıca yetiştirilen kahve türü, kahvelerin kahvesi olarak bilinen Bourbon türü. Bir alt türü olan Red Bourbon bu lotta naturel işlenmiş şekilde karşımızda. 1800 metre rakımda yetişen, cascara, kuru meyve ve esmer şeker tatlarının parlak bir asiditeyle buluştuğu bu sınırlı sayıdaki kahveyi kaçırmayın! Keyifle tüketin.Her sezonda mutlaka yer almasını istediğimiz bölgelerden biri Ruanda. Kahve üretimi ülkedeki başlıca gelir kaynaklarından biri. Bu nedenle sürekli artan bir kalite görmek mümkün. Başlıca yetiştirilen kahve türü, kahvelerin kahvesi olarak bilinen Bourbon türü. Bir alt türü olan Red Bourbon bu lotta naturel işlenmiş şekilde karşımızda. Çekirdekleri sadece son iki senedir naturel olarak işlemeye başlayan Gitesi’nin sahibi Aime ve babası Alexis Gahizi, kısa sürede son derece akılda kalıcı ve fantastik kahveler üretmeyi başardılar. 404 Coffee olarak iki senedir menümüzde sizlere sunduğumuz bu kahvenin 2021 hasatını sizinle paylaşmaktan gurur duyuyoruz.

“Nitelikli Kahve”nin nitelikli olmasını sağlayan şey, her çekirdeğin ardındaki bilim ve harcanan o büyük emektir. Aslında kahve, insan demektir. Onu yetiştiren, onu işleyen, onu tadan ve onu servis eden insanlardan ibarettir…

-