ETIYOPYA – KEBEDE MARO

PETRA ROASTİNG
ETIYOPYA – KEBEDE MARO

ETIYOPYA – KEBEDE MARO
Şeftali / Floral / Reçelsi

Simdi tatlıya geçebiliriz. En leziz naturel Etiyopya çekirdekleri yine bizlerle. Kebede Maro, özellikle doğal işlenmiş kahveler üzerine yoğunlaşan, orta olcekli bir üretici. Yirgacheffe ‘in Woreda bölgesine yer alan tarlalarından bölgenin en iyi örneklerini üretip paylaşıyor. Bunu da son yıllarda kahve üreticilerine verilen işleme özgürlüklerini iyi değerlendirerek yapıyor. Artık son kullanıcı ile daha iyi iletişim kurabilen Etiyopyalı üreticiler inanılmaz kahvelerinin kalitesini her sene bir sonraki seviyeye taşıyorlar. 2000masl’de üretilen kahveler toplandıktan sonra yükseltilmiş yataklarda kurutuluyorlar ve Walisho ve Dega varyatelerinden oluşuyorlar.

Bölge: Gedeo-Bulle, Yirgacheffe
Tür: Wolisho, Dega
İşleme: Naturel
Hasat yılı: 2021
Yükseklik: 2000

-