SL28 Nedir?

REZİLYA SL28 SANTUARIO SUL, Brezilya’nın Minas Gerais bölgesinde, Fazenda Santuario Sul adlı özel bir çiftlikte yetiştirilen yüksek kaliteli bir specialty coffee (özel nitelikli) kahvedir. Bu çekirdek, Brezilya’nın tipik dengeli ve fındıksı kahvelerinden farklı olarak canlı, meyvemsi ve kompleks bir profil sunar — hem filtre hem espresso demlemelerinde öne çıkarılabilecek özelliklere sahiptir.

Demleme Önerisi
V60

Kahve: 15 g
Su: 240 ml
Oran: 1:16
Su sıcaklığı: 90 °C
Öğütüm: Orta (klasik V60’tan bir tık kalın)

Döküşler:

0:00 → 45 ml (bloom – 40 sn)

0:40 → 75 ml (toplam 120 ml)

1:20 → 120 ml (toplam 240 ml)

Toplam süre: 2:30 – 3:00 dk