JAIRO ARCILA – NATURAL EF2 CASTILLO
920 TL
tadım notları
☕ Tadım Notları
Kakule
Frenk üzümü (Blackcurrant)
Kakao tozu
Lime
Kakule
Frenk üzümü (Blackcurrant)
Kakao tozu
Lime
künye
Üretici: Jairo Arcila
Çiftlik: Villarazo
Bölge: Armenia, Quindío – Kolombiya
Rakım: 1400–1450 m
Varyete: %100 Castillo
Toprak Yapısı: Volkanik kül
Yıllık Yağış: 1900–2200 mm
Sıcaklık: 18–30°C
Çiftlik: Villarazo
Bölge: Armenia, Quindío – Kolombiya
Rakım: 1400–1450 m
Varyete: %100 Castillo
Toprak Yapısı: Volkanik kül
Yıllık Yağış: 1900–2200 mm
Sıcaklık: 18–30°C
Kargo & Teslimat
1-3 İş günü teslim edilir.
Jairo Arcila – Natural EF2 Castillo
Microlot Specialty Coffee | 88.5 Puan
Kolombiya’nın Quindío bölgesinde, Armenia’da bulunan Villarazo çiftliğinde Jairo Arcila tarafından yetiştirilen bu özel microlot, kontrollü fermantasyon süreciyle karakter kazanan yüksek kaliteli bir Castillo varyetesidir.
Microlot Specialty Coffee | 88.5 Puan
Kolombiya’nın Quindío bölgesinde, Armenia’da bulunan Villarazo çiftliğinde Jairo Arcila tarafından yetiştirilen bu özel microlot, kontrollü fermantasyon süreciyle karakter kazanan yüksek kaliteli bir Castillo varyetesidir.
🌿 Çekirdek & Üretim Hikayesi
Bu kahve, hasat sonrası:
24 saat kuru aerobik fermantasyon sürecinden geçirilmiştir.
Ardından 22°C altında GrainPro torbalarda 50 saat stabil fermantasyon uygulanmıştır.
Son olarak bütün kirazlar, yükseltilmiş yataklarda kurutularak %11 nem oranına düşürülmüştür.
Bu kontrollü Natural EF2 işleme yöntemi, kahveye hem yoğun aromatik yapı hem de belirgin meyvemsi kompleksite kazandırır.
Bu kahve, hasat sonrası:
24 saat kuru aerobik fermantasyon sürecinden geçirilmiştir.
Ardından 22°C altında GrainPro torbalarda 50 saat stabil fermantasyon uygulanmıştır.
Son olarak bütün kirazlar, yükseltilmiş yataklarda kurutularak %11 nem oranına düşürülmüştür.
Bu kontrollü Natural EF2 işleme yöntemi, kahveye hem yoğun aromatik yapı hem de belirgin meyvemsi kompleksite kazandırır.